Το εστιατόριο από το οποίο ξεκίνησε η επιδημία αλλαντίασης στο Μπορντό. Photo vi Fcebook@Tchin Tchin Wine Bar – Bordeaux
Προκαταρκτική έρευνα διέταξε o εισαγγελέας του Μπορντό, δύο ημέρες μετά την εκδήλωση πολλαπλών περιστατικών αλλαντίασης που στοίχισε τη ζωή μιας 32χρονης Ελληνίδας σε φημισμένο εστιατόριο του Μπορντό στο οποίο φέρεται να σερβίρισαν μολυσμένες σαρδέλες.
Η άτυχη γυναίκα γευμάτισε στο εστιατόριο με τον Ιρλανδό σύζυγό της, που επίσης νοσηλεύεται στην εντατική σε σταθερή κατάσταση.
Δώδεκα συνολικά τουρίστες που έτρωγαν στο εστιατόριο νοσηλεύονται λόγω της τροφιμομογένους αλλαντίασης που προκλήθηκε από τρόφιμα που δεν είχαν κονσερβοποιηθεί σωστά.
«Είμαι καλύτερα. Εξακολουθώ να δυσκολεύομαι πολύ να καταπιώ και έχω ακόμα πολλή κούραση. Ο Ματ (ο σύντροφός μου) δεν μπορεί να ανοίξει τα μάτια του και είναι ακόμα διασωληνωμένος» δηλώνει η Κρίστι Μπρένερ, τουρίστρια που νόσησε.
Μια τοξίνη που παράγεται από βακτήρια στην κονσέρβα προκαλεί την επικίνδυνη αυτή μυοπαραλυτική ασθένεια, με συμπτώματα κοιλιακού άλγους και εμετού, καθώς και νευρολογικά προβλήματα
«Είναι μία πολύ γρήγορα εξελισσόμενη ασθένεια. Από τη στιγμή που επιτίθεται στα νεύρα, τα μπλοκάρει. Και σε λίγα λεπτά μπορεί να είσαι νεκρός» εξηγεί ο Βενιαμίν Κλουζό, εντατικολόγος στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Μπορντό.
«Κάποιες φορές οι γιατροί δε σκέφτονται την αλλαντίαση, λένε στους ασθενείς ότι έχουν μία τροφική δηλητηρίαση, η οποία εξελίσσεται πολύ γρήγορα» σημειώνει ο Δρ. Ρόμπερτ Σεμπάγκ, λοιμωξιολόγος.
Οι κατηγορίες που απαγγέλθηκαν στο εστιατόριο περιλαμβάνουν ακούσιο τραυματισμό, ανθρωποκτονία εξ αμελείας και διάθεση τροφίμων επιβλαβών για την υγεία. Οι ποινές που προβλέπονται είναι πολύ βαριές και περιλαμβάνουν φυλάκιση μέχρι πέντε έτη και 300.000 – 600.000 ευρώ πρόστιμο για τον εστιάτορα αν κριθεί ένοχος.
Επιπλέον σήμερα έγινε ιατροδικαστική εξέταση στη σορό της 32χρονης, τα αποτελέσματα της οποίας θα γίνουν γνωστά στις αρχές της επόμενης εβδομάδας.
Με πληροφορίες από ΑΠΕ – ΜΠΕ
Ακολουθήστε τη HELLAS JOURNAL στη NEWS GOOGLE