Μανιτάρια
Tα«μαγικών μανιταριών» βοηθούν στην καταπολέμηση της κατάθλιψης ; Έρευνα αφήνει υποσχέσεις
Ασθενείς με χρόνια σοβαρή κατάθλιψη που πήραν ψιλοκυβίνη, τη βασική δραστική ουσία των «μαγικών μανιταριών» – ενός γνωστού ψυχεδελικού- εμφάνισαν μειωμένα συμπτώματα επί αρκετές εβδομάδες, χάρη σε μια «επανεκκίνηση» που έγινε στον εγκέφαλό τους.
Μανιτάρια από τον καφέ… Μια “ελληνική” ιδέα επιστημόνων της εταιρείας Recyworks
Μια ομάδα ευρηματικών Ελλήνων επιστημόνων ίδρυσε και ήδη λειτουργεί την πρώτη αστική μικροφάρμα σε μια μικρή πόλη του Έσσεξ στην Αγγλία, το Σάουθ Εντ, καλλιεργώντας μανιτάρια από τον καφέ που προμηθεύεται από τις καφετέριες της γειτονιάς.
Παπαρδέλες με μανιτάρια
Μια νόστιμη εύκολη συνταγή για όλους τους “μακαρονάδες” είναι οι παπαρδέλες με τα μανιτάρια.
Μανιτάρια στιφάδο με σπανάκι και μαυρομάτικα
Ένα ξεχωριστό στιφάδο που αντί για κρέας γίνεται με διάφορα μανιτάρια. Το σπανάκι και τα μαυρομάτικα φασόλια δίνουν στο φαγητό ακόμη πιο πλούσια γεύση.