Οι 100 καλύτερες κουζίνες του κόσμου από το TasteAtlas: Η Ιταλία πρώτη ελέω… πίτσας, τρίτη η Ελλάδα, όγδοοι και καταϊδρωμένοι οι Γάλλοι [λίστα]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αντίστροφη μέτρηση για τη διεύρυνση του καταλόγου αγαθών που διακινούνται μέσω της Πράσινης Γραμμής

Τι κοινό έχουν όλοι οι δισεκατομμυριούχοι κάτω των 30; Πλούσιους προγόνους, δείχνει έρευνα και μιλάει για τη «μεγάλη μεταφορά πλούτου» [videos]

Τα 9 «μυστικά» νησιά της Μεσογείου: Η Σκόπελος και τα γαλαζοπράσινα νερά της στους κορυφαίους προορισμούς για αληθινές αποδράσεις [video]

Δημοσιεύτηκαν οι ετήσιες κατατάξεις TasteAtlas με τις καλύτερες κουζίνες, τα πιο νόστιμα πιάτα, προϊόντα διατροφής και συστατικά, καθώς και λίστες με θρυλικά εστιατόρια και βιβλία μαγειρικής.

Έχουν καταγραφεί συνολικά 395.205 (271.819 έγκυρες) αξιολογήσεις πιάτων και 115.660 (80.863 έγκυρες) αξιολογήσεις προϊόντων τροφίμων.

Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις, εξήχθησαν τα 50 κορυφαία τρόφιμα για κάθε κουζίνα και οι κουζίνες με την καλύτερη βαθμολογία στον κόσμο κατατάχθηκαν σύμφωνα με τις μέσες βαθμολογίες των πιάτων και προϊόντων διατροφής με την καλύτερη βαθμολογία κάθε χώρας.

Η Ιταλία και η Ιαπωνία κατέγραψαν την ίδια μέση βαθμολογία, αλλά η Ιταλία κατέλαβε και φέτος την πρώτη θέση λόγω της υψηλότερης βαθμολογίας του πιάτου της με την καλύτερη βαθμολογία – της πίτσας. Η τρίτη κουζίνα με την καλύτερη βαθμολογία είναι η ελληνική – μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη λίστα εδώ: www.tasteatlas.com/best/cuisines

Με βάση τις μέσες βαθμολογίες των χρηστών για πιάτα, δημοσιεύτηκε μια λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα στον κόσμο.

Το πιάτο με την καλύτερη βαθμολογία για το 2023 είναι το βραζιλιάνικο κρέας Picanha, ακολουθούμενο από το μαλαισιανό ψωμί Roti Canai και τα ταϊλανδέζικα stir fry Phat Kaphrao. Μπορείτε να δείτε ολόκληρη τη λίστα εδώ: www.tasteatlas.com/best/dishes

Από 1.378 καταγεγραμμένα τυριά και 36.551 καταγεγραμμένες αξιολογήσεις χρηστών (24.296 ισχύουν), το Parmigiano Reggiano ανακηρύχθηκε και φέτος το καλύτερο τυρί στον κόσμο.

Ακολουθούν δύο ακόμη ιταλικά τυριά, το Mozzarella di Bufala Campana και το Strecchino. Μπορείτε να δείτε τα 100 καλύτερα τυριά στον κόσμο εδώ: www.tasteatlas.com/best/cheeses

Εκτός από αυτές τις κατατάξεις, έχουν δημοσιευτεί λίστες με τις καλύτερες πόλεις για φαγητό, τις καλύτερες περιοχές για φαγητό, πιάτα και προϊόντα διατροφής ανά κατηγορία, καθώς και λίστες με τα πιο θρυλικά εστιατόρια και βιβλία μαγειρικής.

Μπορείτε να δείτε όλα τα Βραβεία εδώ: www.tasteatlas.com/best/

Η υπόγεια ταβέρνα του Βάρναλη στη λίστα του Taste Atlas με τα 150 πιο θρυλικά εστιατόρια στον κόσμο: Και άλλα δύο, υπεράνω υποψίας και αστεριών Michelin [λίστα]