Κοτόπουλο με πλιγούρι
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μια απλή θρεπτική συνταγή για όλη την οικογένεια είναι το πληγούρι με το κοτόπουλο.
Υλικά
3 φιλέτα κοτόπουλο
1 φλιτζάνι πλιγούρι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι αρετσίνωτο κρασί
3 φλιτζάνια νερό
Στραγγιστό γιαούρτι
αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και μόλις αρχίσει και βράζει προσθέτουμε το πλιγούρι. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι το νερό να απορροφηθεί από το πλιγούρι.
Το σερβίρουμε με κρύο στραγγιστό γιαούρτι.