Τα μαυρομάτικα φασόλια με το σπανάκι είναι μια θρεπτική συνταγή της μεσογειακής κουζίνας ιδανική για το χειμώνα .
Ένα ξεχωριστό στιφάδο που αντί για κρέας γίνεται με διάφορα μανιτάρια. Το σπανάκι και τα μαυρομάτικα φασόλια δίνουν στο φαγητό ακόμη πιο πλούσια γεύση.
Μερίδες: 5, Χρόνος προετοιμασίας: 15′, Χρόνος μαγειρέματος: 50′, Έτοιμο σε: 1:5 ‘