Η ιστορία της πίτσας «Μαργαρίτα» ξεκινά το 1780 όταν ανοίγει η πιτσαρία «Pizzeria di Pietro e basta così»,  δηλαδή «Η πιτσαρία του Pietro και αυτό είναι αρκετό». Ο Pietro Colicchio σερβίρει μόνο πίτσα, και θα μείνει στην ιστορία ως μία από τις πρώτες πιτσαρίες της Νάπολης. Στην συνέχεια την σκυτάλη της επιχείρησης ανέλαβε ο Ενρίκο … Continue reading H ιστορία της «πίτσας Μαργαρίτα» κρύβει πίσω της μια… μπαϊλντισμένη Βασίλισσα