Η γαστρονομική εμπειρία του Sani Gourmet στη Χαλκιδική. Πηγή ΑΠΕ-ΜΠΕ
Η 14η Μαΐου ήταν και η τελευταία ημέρα για τη 14η σεζόν του Sani Gourmet, στη Χαλκιδική, με τη διοργάνωση να έχει περάσει από πλείστους μετασχηματισμούς και εξελίξεις στα χρόνια της πορείας της μέχρι και το 2019.
“Πριν από 14 χρόνια, το 2006, το ξεκίνημα ήταν διστακτικό και είχε διάρκεια ενός τριημέρου, ενώ είχαμε καλέσει τρεις σεφ με αστέρι Michelin και είχαμε σε κάποιο βαθμό πειραματιστεί.
Οι περισσότεροι επισκέπτες έφτασαν στη Χαλκιδική από διάφορα σημεία της χώρας και από το εξωτερικό, έστω και για ένα τραπέζι. Ελληνες και ξένοι επισκέπτες, που σε όλα τα χρόνια της παρουσίας τους στα τραπέζια της διοργάνωσης, καθίστανται στη συνέχεια και πρεσβευτές της χώρας:
Οκτώ βραβευμένοι σεφ, 15 αστέρια
Michelin
Φέτος και όπως μετέφεραν οι διοργανωτές, στους χώρους εστίασης όπου έλαβε χώρα η διοργάνωση, επί πέντε μέρες βρέθηκαν να μαγειρεύουν οκτώ σεφ βραβευμένοι με 15 αστέρια Michelin.
Το δε 2019 είναι και η πρώτη χρονιά η διοργάνωση αποκτά και μια νέα ενότητα, τα επονομαζόμενα Sani Gourmet Side Monthly Events, που αποτελούν “ένα μηνιαίο γαστρονομικό ημερολόγιο”.
Η γαστρονομία ως πόλος έλξης και πρέσβειρα
“Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια ο κόσμος που έρχεται είναι κυρίως ο κόσμος που αγαπά τη γεύση. Είναι αυτός που θέλει να δοκιμάσει και να ταξιδέψει και μέχρι τη Χαλκιδική αλλά και – νοερά- μερικές χιλιάδες χιλιόμετρα πιο μακριά, αφού οι σεφ προέρχονται από μακρινούς προορισμούς” σημειώνει η κα Δώδου.
Για αυτές δε, τις τοπικές κουζίνες, των οποίων οι βασικές παράμετροι μοιάζει να διεθνοποιούνται μέσω των social media, η κα Δώδου είχε μια απάντηση με δύο παραμέτρους. “Οι σεφ του Sani Gourmet 2019 έφεραν μνήμες του τόπου τους στα πιάτα τους. Η ινδική κουζίνα, η ιαπωνική κουζίνα κ.ο.κ υπάρχουν (ως αμιγώς εθνικές). Σε άλλες περιπτώσεις, όπως στην αμερικάνικη, μιλάμε για μια μεικτή κουζίνα που ενσωματώνει διάφορες κουλτούρες, κάτι που συμβαίνει και με την αγγλική” σημείωσε, ενώ τόνισε πως πλέον όλα τα τοπικά χαρακτηριστικά ισχύουν μεν, απλά πρέπει να είναι ενταγμένα σε μια ιδέα.
Ανάμεσα στους πέντε στρατηγικούς εταίρους του Sani Gourmet είναι η εταιρία PROTERGIA του Τομέα Ηλεκτρικής Ενέργειας της Μυτιληναίος, που δραστηριοποιείται στην παραγωγή, εμπορία και προμήθεια ηλεκτρικής ενέργειας στη χονδρική και λιανική αγορά και στην προμήθεια Φυσικού Αερίου (ΦΑ) στη λιανική αγορά.
Στη λιανική αγορά είναι ο μεγαλύτερος ιδιώτης προμηθευτής ηλεκτρικής ενέργειας με περισσότερους από 150.000 πελάτες (επιχειρήσεις, επαγγελματίες και νοικοκυριά), εξυπηρετώντας τις ανάγκες τους για ανταγωνιστικές τιμές και σύγχρονες, αξιόπιστες υπηρεσίες αλλά και ένας δυναμικά αναπτυσσόμενος εναλλακτικός προμηθευτής φυσικού αερίου με τη σφραγίδα της MYTILINEOS, του μεγαλύτερου ιδιώτη εισαγωγέα και καταναλωτή φυσικού αερίου στη χώρα.
Οι υπόλοιποι τέσσερις στρατηγικοί εταίροι είναι οι Eurobank, Aegean, Volvo και Αθηναϊκή Ζυθοποιία.
15/05/2019 12:07
ΑΠΕ-ΜΠΕ
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
Υψηλή κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής από τους ανήλικους Έλληνες αθλητές