Τη δυνατότητα σε νέους σεφ να αναδείξουν το ταλέντο και μεράκι τους για τη γαστρονομία και να δημιουργήσουν, προβάλλοντας τα αυθεντικά τοπικά προϊόντα των νησιών, δίνει και φέτος η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.
Για τρίτη διαδοχική χρονιά, προκηρύσσει διαγωνισμό για την ανάδειξη του νεαρού σεφ, ο οποίος θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό European Young Chef Award 2018, που θα διεξαχθεί 25-26 Νοεμβρίου 2018 στο Galway, στην Ιρλανδία.
Φέτος η Περιφέρεια στο πλαίσιο της συμμετοχής της στην πλατφόρμα των Ευρωπαϊκών Γαστρονομικών Περιφερειών και στο Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT), πρόκειται να διοργανώσει τοπικούς διαγωνισμούς σε 5 συνολικά νησιά της.
Ειδικότερα θα διοργανωθούν τέσσερις ημιτελικοί διαγωνισμοί, σε 4 νησιά της Περιφέρειας: Ρόδο 7/9, Κω 14/9, Μύκονο 20/9 και Νάξο 21/9, στους οποίους θα πάρουν μέρος σεφ από 18 έως 26 ετών και θα κριθούν από τριμελή επιτροπή.
Οι νικητές θα διαγωνιστούν στον τελικό, που θα διεξαχθεί στη Σύρο στις 22/9, στον οποίο θα κριθεί, από πενταμελή επιτροπή ο νεαρός σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια στο European Young Chef Award 2018, τον Νοέμβριο, στην Ιρλανδία.
05/09/2018 13:57
ΑΠΕ-ΜΠΕ – του Λ. Μαστή
Ρόδος, Ελλάδα