Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (EPA και DHA), που υπάρχουν κυρίως στα ψάρια και στα διατροφικά συμπληρώματα, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, προστατεύοντας έτσι την καρδιά, ακόμη και όσων έχουν υψηλή χοληστερίνη ή υψηλά τριγλυκερίδια. Αυτό επιβεβαιώνει μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική μελέτη.
Οι άνθρωποι που, μετά από ένα έμφραγμα, παίρνουν καθημερινά μεγάλες δόσεις ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από ιχθυέλαιο, εμφανίζουν βελτιωμένη λειτουργία της καρδιάς.